0
0
Pada dunia kuliner Indonesia, Chef Juna Rorimpandey telah menjadi sosok yang familiar di hati banyak orang. Dengan beragam kreasi masakan yang menginspirasi, tenaga profesional ini baru-baru ini berbagi resep yang menarik perhatian penggemar dessert. Dalam kesempatan kali ini, dia mempersembahkan resep brokies tiramisu, sebuah kombinasi unik dari kue dan dessert yang siap memanjakan lidah siapa pun. Menggunakan produk andalannya, Parrot chocolate chip, Chef Juna menunjukkan bahwa menciptakan kelezatan di dapur tidak melulu harus rumit.
Pengenalan Brokies Tiramisu
Brokies, singkatan dari brownies cookies, adalah camilan yang menggabungkan elemen kue brownies yang fudgy dan bentuk cookie yang renyah. Tiramisu, di sisi lain, adalah dessert klasik Italia yang terkenal dengan cita rasa kopi dan lapisan krim yang lembut. Menggabungkan kedua elemen ini menciptakan sebuah sensasi baru yang menggugah selera. Resep brokies tiramisu ini sangat cocok untuk acara spesial maupun sebagai kudapan sehari-hari untuk keluarga.
Bahan-bahan Yang Diperlukan
Sebelum melanjutkan ke langkah pembuatannya, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat brokies tiramisu versi Chef Juna: 200 gram Parrot chocolate chip, 100 gram mentega, 200 gram gula pasir, 2 butir telur, 150 gram tepung terigu, 50 gram bubuk cokelat, serta bahan untuk krim tiramisu seperti 250 gram mascarpone, 100 ml whipped cream, dan 50 ml kopi yang sudah diseduh. Persiapan yang matang akan membantu mempermudah proses memasak nanti.
Proses Pembuatan yang Mudah
Langkah pertama adalah mengolah adonan brokies. Campurkan mentega yang telah dilelehkan dengan gula pasir hingga merata. Setelah itu, tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan. Bila adonan sudah cukup halus, masukkan tepung terigu dan bubuk cokelat secara bertahap, kemudian tambahkan Parrot chocolate chip untuk memberikan sentuhan rasa cokelat yang khas. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
Panggang dan Siapkan Krim Tiramisu
Setelah adonan siap, tuangkan ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 25-30 menit. Sementara itu, Anda bisa menyiapkan krim tiramisu dengan cara mencampurkan mascarpone dan whipped cream hingga mengembang. Setelah itu, tambahkan kopi yang sudah diseduh ke dalam campuran krim sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
Penggabungan Keduanya
Setelah brokies matang, biarkan dingin sejenak sebelum memotongnya menjadi kotak-kotak kecil. Ambil satu potongan brokies, kemudian oleskan satu sendok makan krim tiramisu di atasnya. Untuk menghidangkan, Anda bisa menyusun potongan brokies tiramisu ini dalam wadah yang menarik, dan jangan lupa untuk memberi hiasan seperti serutan cokelat atau taburan bubuk cokelat di atasnya untuk tampilan yang lebih menggoda.
Simplicity Meets Sophistication
Resep brokies tiramisu ini sangat mencerminkan filosofi Chef Juna dalam memasak, yaitu kesederhanaan yang mampu menyajikan keindahan dan cita rasa yang luar biasa. Dengan penggunaan bahan-bahan berkualitas seperti Parrot chocolate chip, setiap suapan menjanjikan pengalaman yang memuaskan. Ini adalah contoh nyata bahwa siapa saja bisa menciptakan dessert istimewa di rumah tanpa perlu menjadi ahli pastry.
Kesimpulan
Menciptakan brokies tiramisu oleh Chef Juna bukan sekadar tentang memasak, tetapi juga tentang merayakan kreativitas dan keberanian dalam bereksperimen dengan rasa. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana dan menggunakan bahan yang mudah didapat, Anda dapat menyajikan hidangan yang bukan hanya tampil menarik, tetapi juga menggoda selera. Jadi, tunggu apa lagi? Ambil bahan-bahan Anda dan mulai kerja sama di dapur menjelajahi kelezatan baru dengan brokies tiramisu ini!
