0
0
St-bellarminus.sch.id – Tumis kangkung terasi tidak hanya akan memanjakan lidah, tetapi juga menjadikan makan bersama semakin spesial. Cobalah resep ini di rumah, dan rasakan sensasi nikmatnya.
Tumis kangkung terasi adalah salah satu sajian yang kerap menggugah selera di meja makan keluarga Indonesia. Kombinasi antara sayuran hijau yang renyah dan bumbu terasi yang khas menjadikan hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga penuh nutrisi. Dengan proses pembuatan yang sederhana, resep ini menjadi pilihan ideal untuk menu harian yang praktis namun tetap menggugah selera.
BACA JUGA : Mengolah Daging Sapi Empuk: Tips dan Resep Terbaik
Resep Tumis Kangkung Terasi yang Mudah dan Cepat
Untuk menghidangkan tumis kangkung terasi yang nikmat, Anda hanya memerlukan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasar. Bahan utama tentu saja kangkung segar, karena kesegaran sayuran akan sangat memengaruhi rasa. Selain itu, Anda juga membutuhkan terasi, bawang putih, bawang merah, cabai, dan minyak goreng. Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk 2 porsi, siapkan 200 gram kangkung, 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 1 buah cabai merah, dan 1 sendok teh terasi. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih. Terasi bisa Anda pilih sesuai selera, namun terasi yang berkualitas akan memberikan aroma yang lebih menggugah selera.
Langkah-Langkah Memasak Tumis Kangkung Terasi
Langkah pertama adalah menyiapkan bumbu. Cincang halus bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, masukkan terasi dan cabai yang telah dicincang. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna dan mengeluarkan aroma yang menggoda.
Proses Memasak Kangkung dengan Bumbu Terasi
Setelah bumbu matang, masukkan kangkung ke dalam wajan. Aduk cepat agar sayuran tidak terlalu lembek. Pemasakan harus dilakukan dengan api besar agar kangkung tetap renyah. Cukup 2-3 menit tumisan kangkung sudah siap disajikan. Jika Anda ingin menambah cita rasa, bisa tambahkan sedikit garam atau penyedap sesuai selera. Tumis kangkung terasi sajikan selagi hangat agar kelezatannya maksimal.
Nutrisi dalam Tumis Kangkung Terasi
Tumis kangkung terasi bukan hanya sekedar hidangan yang lezat, tetapi juga sarat akan manfaat. Kangkung merupakan sumber vitamin A, C, dan K yang baik untuk kesehatan. Selain itu, kandungan zat besi dan kalsiumnya juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan darah. Terasi, meski memiliki aroma yang kuat, ternyata mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan.
Pentingnya Memasak dengan Bahan Segar
Pentingnya memilih bahan-bahan segar tidak dapat dipandang sebelah mata. Sayuran segar tidak hanya lebih sehat, tetapi juga memberikan rasa yang lebih enak. Dalam memasak, kesegaran bahan dapat meningkatkan cita rasa hidangan secara keseluruhan. Oleh karena itu, pastikan Anda selalu memilih kangkung yang hijau dan segar untuk mendapatkan hasil terbaik.
Kesimpulan dan Saran Penyajian
Dengan mengolah tumis kangkung terasi, Anda telah menghadirkan kelezatan dan nutrisi dalam satu hidangan. Resep ini sangat cocok untuk hidangan keluarga yang ingin menikmati makanan sehat tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Disajikan sebagai lauk pendamping nasi, tumis kangkung terasi tidak hanya akan memanjakan lidah, tetapi juga menjadikan makan bersama semakin spesial. Cobalah resep ini di rumah, dan rasakan sensasi nikmatnya.
