0
0
1. Creamy Soup: Sup Krim Favorit Keluarga
St-bellarminus.sch.id – Sup adalah hidangan yang digemari banyak orang karena menenangkan dan mudah dikonsumsi. Salah satu jenis sup yang populer adalah creamy soup atau sup krim. Teksturnya lembut, rasanya gurih, dan cocok disantap dalam berbagai suasana, terutama saat cuaca dingin. Untuk mendapatkan Creamy Soup yang pas di lidah ada beberapa cara dan resep creamy soup.
Creamy soup juga fleksibel karena bisa dibuat dari berbagai bahan, seperti ayam, jamur, atau sayuran. Dengan bahan sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan ala restoran di rumah.
2. Bahan-Bahan Membuat Sup Krim
Untuk membuat creamy soup yang lezat, berikut bahan dasar yang bisa Anda siapkan:
- 2 sdm mentega.
- 2 sdm tepung terigu (sebagai pengental).
- 500 ml kaldu ayam atau sayuran.
- 200 ml susu cair full cream.
- 100 ml krim kental (opsional, untuk hasil lebih creamy).
- 1 buah bawang bombay, cincang halus.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 100 gram jamur kancing, iris tipis.
- 100 gram wortel, potong dadu kecil.
- 100 gram jagung pipil (opsional).
- Garam, lada, dan pala bubuk secukupnya.
- Daun parsley cincang untuk taburan.
Bahan bisa disesuaikan dengan selera, misalnya menambahkan ayam suwir atau brokoli.
3. Cara Membuat Creamy Soup
Ikuti langkah-langkah sederhana berikut:
- Tumis Bahan Dasar
Panaskan mentega di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. - Masukkan Sayuran
Tambahkan wortel, jagung, dan jamur. Aduk hingga setengah matang. - Buat Roux (Pengental)
Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur rata. Ini berfungsi untuk mengentalkan sup. - Tuang Kaldu
Perlahan tuangkan kaldu sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masak hingga mendidih. - Tambahkan Susu dan Krim
Masukkan susu cair dan krim kental. Aduk perlahan hingga sup bertekstur creamy. - Bumbui
Tambahkan garam, lada, dan pala sesuai selera. Masak dengan api kecil hingga sayuran matang sempurna. - Sajikan
Angkat dan tuang ke mangkuk. Taburi daun parsley cincang agar lebih segar dan cantik.
4. Tips Agar Sup Krim Lebih Lezat
- Gunakan kaldu buatan sendiri agar rasa lebih gurih dan alami.
- Jika ingin lebih sehat, gunakan susu rendah lemak.
- Tambahkan keju parut saat proses memasak untuk rasa creamy ekstra.
- Blender sebagian sup lalu campurkan kembali ke panci agar teksturnya lebih halus.
- Sajikan bersama roti panggang atau garlic bread agar lebih nikmat.
5. Variasi Creamy Soup yang Bisa Dicoba
Selain resep dasar di atas, ada beberapa variasi creamy soup yang tak kalah lezat:
- Creamy Chicken Soup: Tambahkan ayam suwir rebus.
- Creamy Broccoli Soup: Blender brokoli rebus dan campurkan ke dalam sup.
- Creamy Corn Soup: Fokus pada jagung manis sebagai bahan utama.
- Mushroom Cream Soup: Tambahkan lebih banyak jamur untuk rasa gurih alami.
Dengan variasi ini, Anda bisa menghadirkan menu berbeda setiap kali membuat creamy soup di rumah.
6. Manfaat Menyantap Creamy Soup
Selain lezat, creamy soup juga memiliki manfaat:
- Memberikan energi hangat di tubuh, cocok untuk cuaca dingin.
- Mengandung nutrisi dari sayuran dan susu.
- Teksturnya lembut, baik untuk anak-anak maupun orang tua.
- Bisa menjadi makanan pembuka yang menggugah selera.
Kesimpulan
Resep membuat creamy soup sangat mudah dipraktikkan di rumah. Dengan bahan sederhana seperti susu, kaldu, sayuran, dan bumbu dapur, Anda sudah bisa menyajikan hidangan gurih dan creamy ala restoran.
Sup krim ini cocok disantap kapan saja, terutama bersama keluarga saat berkumpul. Variasi resep juga membuatnya tidak pernah membosankan, mulai dari sup ayam, jamur, hingga brokoli.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa menghasilkan creamy soup yang lezat, sehat, dan penuh cinta
